Hobby? Barfuß! auf Parsimony - Brennesseln und Holunder

Brennesseln und Holunder (Antwort)

Nicole (WO) — Tue, 20 Sep 2005 08:47:56 +0000

Vielen vielen Dank, Erika!!!! Wird ausprobiert!
Nicole

Brennesseln und Holunder (Antwort)

Erika — Mon, 19 Sep 2005 20:14:36 +0000

Hallo Nicole

ganz barfüßig ging das Holunderbeeren sammeln leider nicht. Aber meine Flip Flops reichten aus. Besser wären allerdings Stelzen gewesen damit ich weiter rauf gekommen wäre.

OT: Zum Holunderkompott

Holunderbeeren mit ganz wenig Wasser, Zucker (je nach dem wie süß Du es magst) und etwas Vanilleschote ca 15 min kochen. Anschließend kannst Du entweder ein paar geschälte und klein geschnittene Äpfel, Birnen oder auch entsteinte Zwetschgen dazu geben und noch etwas weichdünsten. Ich gab noch etwas Weisdornbeeren dazu.

Ich mache mir so kleine Portionen verlesener roher Beeren und friere sie ein und bei Bedarf nehme ich mir davon was raus und koche sie zu Kompot.

Viele Grüße
Erika

Brennesseln und Holunder (Antwort)

Nicole (WO) — Mon, 19 Sep 2005 07:36:15 +0000

ganz OT: Kann ich bitte bitte Rezepte haben? Gerne im OT-Forum.

DANKE!!!!
Nicole

Der nächste Ast hilft (Antwort)

malo — Sat, 17 Sep 2005 19:03:24 +0000

Hallo,
irgendwo liegt immer ein Ast herum. Und damit schlägt man eine Schneise. Somit brennt man sich höchtens noch die Fußsohlen. Und da ist man als trainierter Barfüßer wesentlich unempfindlicher gegen diese Pflanze, als wenn sie am Fußrücken ihren Eindruck hinterlässt
Brennesseln sind in meiner Heimatregion an allen Ecken und Enden.
Viel stillgelegte Ackerflächen, brach liegende Grundstücke, und der Forst hat kein Geld, den Waldsaum entsprechend zu pflegen. Also "Unkraut" Brennessel in Hülle und Fülle, falls einer sagen will, ich haue auf die Arme Pflanze drein. Ich allein...
Dennoch: barfuß durch stehende Brennesseln? Muß nicht sein.

Gruß,
Markus

Brennesseln und Holunder (Antwort)

Erika — Sat, 17 Sep 2005 15:33:17 +0000

Hallo Caru

genau das meine ich, oh hör auf, das schmeckt total lecker.

Vielleicht zu Wild oder auch zu Süßspeisen wie Dampfnudeln, das schmeckt herrlichst.

Ich werde morgen Holunderbeeren zupfen und so gut es geht natürlich barfüßig.

Brennesseln und Holunder (Antwort)

caru — Sat, 17 Sep 2005 15:20:10 +0000

Holunder ist für mich das Vitaminreichste Obst das es gibt. Ich esse wahnsinnig gerne Holundermuß mit Zwetschgenkompott.

holunder und zwetschgen passen sehr gut zusammen, ja
in tirol und anderen teilen von österreich macht man so eine art marmelade aus holunderbeeren und zwetschgen. "hollermandl" nennen die das dann. gibts auch fertig in gläsern extrem lecker.

Brennesseln und Holunder (Antwort)

Erika — Fri, 16 Sep 2005 20:05:28 +0000

Hallo Andreas

nein das habe ich noch nicht probiert.

Aber das zupfen der Brennesseln ohne Handschuhe mache ich im Frühjahr und im Herbst fast täglich und koche mir aus den Brennesseln gerne einen Tee oder mal eine Brennesselspinatsuppe.

Tja wer so arm ist und barfuß gehen muß der kann sich auch nur ein Armenessen leisten.

Übrigens bekommt mein Hund auch immer was vom Brennesseltee ab, da bekommt er ein super Fell und es ist gut für die Nieren und zur Blutreinigung.

Holunder ist für mich das Vitaminreichste Obst das es gibt. Ich esse wahnsinnig gerne Holundermuß mit Zwetschgenkompott.

Viele Grüße
Erika

Brennesseln und Holunder

Andreas — Fri, 16 Sep 2005 19:59:10 +0000

Heute nachmittag bin ich den Waldrändern entlang spaziert, um Holunderbeeren zu sammeln (Hollundersaft und Holundermus sind übrigens - speziell natürlich für Barfusslaufende - hervorragende Vitaminspender im Winter und ideal dafür geeignet, gegen Erkältungskrankheiten vorzubeugen - bei mir wirken sie sogar Wunder, wenn eine Erkältung schon im Anzug ist, meistens kann ich sie dann mit ein zwei Gläser Holundermus noch stoppen).
Fast überall wo es schöne schwarze Beeren hatte, gab es auch reichlich Brennesseln am Boden und da ich nicht auf die Beeren verzichten wollte, habe ich mich halt immer wieder in die Brennesseln gewagt (ist ja gut als Rheumaprophylaxe!)
Dabei habe ich auch verschiedene Techniken ausprobiert, schnell mit kräftigem Schritt hineinsteigen, langsam bedächtig den Fuss abstellen, mit dem Fussballen voran versuchen, die Brennesseln nach unten zu drücken...
Allerdings hatte das nicht wirklich grossartige Auswirkungen.
Auf die Idee gekommen bin ich, da ich seit vielen Jahren regelmässig Brennesseln zum Essen sammle und da gibt es eine sehr einfache Technik, die Brennesseln zu pflücken, ohne sich "piksen" zu lassen:
Mit Daumen und Zeigefinder, die Brennessel kräftig dort am Stil packen, so ich sie abbrechen will, dann tut das überhaupt nicht weh.
Gibt es Leute unter Euch, die auch schon Ausprobiert haben, wie sich am besten Barfuss durch Brennesseln laufen lässt?

Liebe Grüsse

Andreas